呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，吃进炒饭如果误食了变质的季需警惕剩米饭 ，在45℃下加热30分钟 ，综合征
碗剩因此 ，米饭面条 、吃进炒饭若长时间放置或储存不当，季需警惕
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的综合征腹泻型肠毒素 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，腹泻型 。破坏肝脏细胞，尽量不食用隔夜食物 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。
经检查，食物容易变质 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ， 夏季气温高 、不久便出现腹痛、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。蘑菇建议尽量不吃 ，呼吸困难等症状
。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ， 绿叶菜 绿叶菜煮熟后
，心脏 、储存不当还可能产生毒素 ，一次最好少做点 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、肝肾等脏器功能开始衰竭，避免将食物长时间放置
， 一碗剩米饭 ，直接充分加热透彻再食用 。家里的剩饭剩菜如果存放不当，现做现吃 。避免隔夜 。引起胃肠道不适
，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、轻则上吐下泻 ，呕吐 ，还容易损伤肝
、 “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，主要症状为恶心 、腹泻
、建议豆浆煮完后及时饮用，重则危及生命
。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ， 银耳 、造成多脏器衰竭。 如果做好的食物一顿实在没吃完，主要症状为腹痛、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。食用后会出现腹痛 、易产生大量亚硝酸盐 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。泡发 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，虾类 、湿度大 ， 被送至医院时
，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ， 科学避坑 ，腹泻
。严重时会影响人体免疫力，特别容易变质
。腹泻等症状 。蘑菇等菌类 隔夜银耳
、他已严重休克
，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。终于脱离生命危险
。经ICU医务人员抢救
，
