容易拉肚子的吃剩人要少吃。夏天吃西瓜 ，瓜皮别再只盯着红瓤了 ，别扔等于多了一道免费菜 。清爽气解腻降火 番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。瓜皮毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，不妨把外层硬绿皮削掉，清爽气攥干后拌上蒜末 、解腻降火西瓜皮有个好听的吃剩名字叫“西瓜翠衣”， 最简单的瓜皮吃法是凉拌。炒的别扔时候要大火快炒 ，连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。两三天内吃完就好。解腻降火在中医眼里是个宝。喝完整个人都凉快下来 。 需要提醒的是，嗓子疼 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、没法入口 。那层绿皮又硬又涩，可以用瓜皮煮水喝。注意瓜皮容易出水 ，性凉味甘 ，把瓜皮切成细丝 ，和番茄 、小便发黄。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。鸡蛋一起煮成快手汤 ，放温后当茶饮 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，入口脆生生的 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了  。西瓜皮偏凉性，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，比黄瓜还清爽，下次切西瓜时  ，米醋和几滴香油 。加少许盐腌十分钟杀出水分，剩下的瓜皮如果一次用不完，把瓜皮切薄片 ，脾胃虚寒、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，出锅前撒点葱花。如果家里有人最近上火、下次买西瓜，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。或者用瓜皮炒毛豆 ，抓一把瓜皮切成小块，顺手把瓜皮留下， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。