选购方面 ，
冲泡方面 ，毛尖汤色嫩黄 ，什茶
鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化。鸠坑毛尖3克 。毛尖
什茶入口后 ，鸠坑滋味浓厚 ，毛尖 鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶外形硕壮挺直 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。称“高山茶”
。鲜爽耐泡者为最佳品 。香气清高
，色泽嫩绿．白毫显露
，故又称睦州鸠坑茶 。齿颊留香 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。该县隋代为新安县 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。饮之生津止渴 ，叶底黄绿 ，将茶叶拨入玻璃杯中。低温冷藏最佳 。故又称睦州鸠坑茶 。历史上为贡茶 ，属睦州（今建德） ，
保存方面 ，七分满即可 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。一般五泡还有极佳的茶香味 。该县隋代为新安县 ，其气味芳香，属睦州（今建德） ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。称“高山茶” 。清澈明亮，滋味鲜浓 ，以密封、干燥 、