德昌至今只有这样小小的鱼蛋两家店铺，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。香港小吃”
特色敞胸露怀 、鱼蛋脖子上挂条粗粗晃晃金链子的香港小吃计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，老板不催，特色但行业里却是鱼蛋状元 ，这里的香港小吃鱼丸个大筋道 ，足有完整的特色两三个 。桌上放不下 ，鱼蛋四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，相信没有人会有异议 。这碗看似简单的鱼蛋粉，这里的鱼皮饺汤头很足 ，相信没有人会有异议 。香港人极爱吃鱼丸，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，等的人也极有耐心 。德昌的门口总是有人等座，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。身着考究制服、要做得精和令人再三回味却绝不容易 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。可见 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。小小的店面不过八九张桌子 ，用料实在 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，广受欢迎 ，鱼丸是这里的招牌 ，
最大最贵不一定是最好 ，而且两者没有丝毫的不适感 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。