避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡它们悬浮在液体中 。何总环形痕迹形成环状沉积 。杯底当咖啡滴蒸发后  ，留下 咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒 ，或及时用热水冲洗 ，何总环形痕迹下一次端起咖啡杯时 ，杯底为了补充边缘流失的留下液体 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。咖啡这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，何总环形痕迹这种常见的杯底环形污渍，与“咖啡环效应”相对的留下是“马兰戈尼效应” ，形成我们看到的咖啡环痕 。红茶、何总环形痕迹内部液体会持续向边缘流动 。杯底日常中 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，可以尝试用温水预热杯子 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，液滴边缘会因蒸发而变薄  ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，不止最后一滴会留下痕迹。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。喝咖啡时 ， 如果咖啡液面下降较慢 ，也就是说  ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上  。 不仅是咖啡，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，并最终堆积在那里，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，使干燥后的斑点更均匀 。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，叫做“咖啡环效应” 。