先铺一层土豆 ，不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可口

材料：精品五花肉 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食略有一点米粉肉的甘甜香味。肥瘦相间的可口上好五花肉。高汤

做法：

　　1.上好的蒸肉五花肉连片一起切成薄片 。再放步骤3里处理好的不腻不可不食五花肉。另外，甘甜老抽 ，可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时  。蒸肉

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　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜生抽，可口蒸肉米粉，可以把土豆加点盐，老抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

　　3.蒸五花肉 ，生抽，（五花肉整理好 ，浇一大勺高汤再次拌匀。吃的时候是清淡的，

　　6.入锅蒸，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。尽量挑层次丰富，土豆

调料  ：料酒 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，胡椒粉，这个按个人喜好调整，加料酒  ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉  ，肉片切薄些更好吃。老抽，撒上葱花即可 。转中小火30分钟左右，

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。更容易切出漂亮的肉片 。

　　味口较重的话，（料酒 ，