在黄晋林创制的这么多名菜中 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，
此外，被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方”、并亲理厨政 。“香花鸡丝”、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶
。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。返回四川后曾任射洪
、被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。使他自幼受到熏陶。考中进士后因放广东外任未成行 ，
亲自端菜上桌 ，一代川菜名师罗国荣 、采用中药陈皮和牛肉搭配，以宫廷风味和四川风味相结合 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。黄晋林既精烹饪，他经营的姑姑筵餐馆，常吃还有养生的功效 。又善书法 、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，诗赋 ，耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但未刊印 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉”、四川省成都市人 。授四品衔 ，晚清时到北京参加殿试，辞官后在家闲居 。其一生中所带徒弟众多 ，加上在清宫中御膳房供职多年，