10 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
5 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，
材料 ：粘米粉50克、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，葱头
调料 ：食油 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生抽 、黄瘦
8 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
4、咸蛋黄 、
3 、中间高四周低，生姜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。瘦肉切薄片 ，白糖 、
准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蚝油、6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜 、清水200克
配料 ：瘦肉、马铃薯生粉15克，生菜洗净 。
9 、咸蛋黄切片 ，
2、食盐 、