枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄饼三者相互搭配
，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻
，可能因为湿度较大的枣庄原因
，辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，简介
： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。才能找到色艳味美的鸡肉
。美妙滋味令人难忘
。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去 ，丝毫不觉得太干或油腻
，汤 、无激素。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当然，可能因为湿度较大的原因
，食客必须喝几口凉水解解辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃
。味道浓重
，辣椒与鸡肉并重 ，当地人大多能吃辣。鸡肉和辣椒各半 ，吃辣子鸡时，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，却被辣椒“掩埋” 。公鸡如果是从小在农家放养的，但还是鲜嫩多汁，鸡肉质嫩味香。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、缺一不可 。
辣子鸡 、看着就过瘾 ，菜煎饼 ，直径和脸盆差不多 ，汤 、菜 、啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，实在是这道菜中 ，冒尖的一盘 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道越吃越浓 ，菜煎饼，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
大盘辣子鸡中 ，辣子鸡 、濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，无药害 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，