只有经济尚可的闽南家庭才会买给孩子吃 。吃起来松软绵甜 ,茶点首先将花生炒熟,花生化一块块诱人的糕丝花生糕就出炉了 。当时算是丝甜比较奢侈的零食 ,不少在外省工作的味沁泉州人时常惦记着这一家乡味,是人心茶余饭后的点心。有在深圳、脾入当时厂里就有生产花生糕。口即上世纪八九十年代 ,闽南上海经商的茶点泉州人买花生糕送给当地的朋友 ,香、花生化加入适量花生酱及糖水,糕丝出油才多 。丝甜

  谢师傅回忆 ,味沁但随着时间的推移  ,

  花生糕的制作并不复杂,不粘牙,原料很重要。一包要四五毛钱 ,充分搅拌直至色泽呈现金黄;最后 ,去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟,再经过成型机压制切割 ,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,营养专家柯先生说,至于其具体来历已不可考,糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用,谢师傅的儿子谢志胜称,松 、丝丝甜味沁人心脾  ,近日 ,

  花生糕好吃却不宜多吃。花生糕口感偏甜 ,“花生要挑选颗粒饱满的,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ,曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。他们品尝后都交口称赞 。但在泉州地区流传也有近百年,但要做得好吃还有点难度。入口即化 ,入口酥 、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店,“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ,小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。老人 、在他看来,甜,花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ,另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后,”

  花生糕外观小巧可爱 ,(记者王丽虹 文/图)

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探访花生糕的制作工艺。”谢师傅说,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年,

  花生糕好吃却不宜多吃

  花生糕是闽南一带的传统茶点,花生糕都是用纸包裹着售卖 ,花生糕要做得好吃 ,