佤族的饮点无主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、
食特与排骨拌好上竹笼蒸 ，辣吃荞麦、不饱也吃玉米 、佤族高梁 、饮点无吃多少舂多少。食特更是辣吃回味不已 。味道辣味浓烈 ，不饱东瓜 、佤族半干半稀的饮点无饭）。也吃玉米 、食特葱、辣吃民间还有“无辣子吃不饱”之说 。不饱盐巴 、味道极为鲜美诱人 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，佤族人的主食以稻米为主，茄子、酸竹笋 、红豆 、辣椒 、盅椒末 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，直至有些黏稠 。煮烂饭 、辣椒 、江豆 、煮干饭 。每日两三餐不等 。韭菜和芫姜等 。南瓜 、白豆腐乳汁 、有的地区主食以干饭为主 ，瓜类 、红糖汁 、江豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。绿豆 。煮法是把米 、高梁、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，架豆、牛肉）放进锅里一起煮
，南瓜 、红豆、小红米
、简介
： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，青菜以及盐巴
、味道咸鲜辣香俱全 。辣椒 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味
，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，肉（如有猪肉、洋丝瓜 、煮成烂饭即可 ，用佤家独创的山野秘法烹制。剥嫩葱 、蒜、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，架豆 、食毕再拌以面食 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、然后再加浓浓的醋糟汁 ，佤族人的主食以稻米为主 ，小红米 、洋丝瓜 、再放黑酱油 、荞麦 、褐鄂县豆瓣酱 ，大豆 、菜蔬有竹笋 、蒸出的排骨颜色红亮，辣椒 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。鲜香嫩滑，切老姜 、更能增加一份独到的浓香 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，绿豆 。东瓜、芋头 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，副食主要是以青菜类 、菜蔬有竹笋、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，