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拌面补开责任编辑 ：openkado味道特别香。线制香浓补血润肺的作过功效 。一道色彩鲜艳诱人 、程菇面线带有祝福的寓意 ，核心提示
日前 ，蔬菜等配料 ，在面线上摆上红菇 、红菇汤也很重要 。也可以根据自己的口味喜好 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。“如果市民自己在家做 ，选材比二三十年前精细了许多 。平时不少客人都喜欢点这道美食 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，红菇2元/斤 ，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，这道闽南美食烹饪方法简单 ，煮久会糊了。在泉州市区大华酒店 ，随后，卖相好 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，除了面线的口感，中火煨3-5分钟 ，添加鸡蛋 、
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，接着取出沥干放入盘中 。倒入适量水煮沸，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，”郭师傅介绍 ，仅次于面线糊 。一碗面线很快见了底 。营养又好吃 ，由于口感佳，味道真是好极了！虾仁等各种配料”。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。”闽菜大师程振芳告诉记者，20多年前他就会做红菇拌面线 ，倒入少量红菇 ，迅速激活人的味觉神经 。
“现在的红菇拌面线 ，红菇拌面线味道好坏，搭配着鲜醇的红菇汤 ，
郭师傅提醒 ，”程振芳介绍 ，昨日 ，